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Casa Lucciola Ancestrale IGT Marche bianco Frizzante

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Casa Lucciola

SKU PN221021

Un’unica fermentazione spontanea di uve Verdicchio, svolta in parte in vasca d’acciaio, in parte in bottiglia, nessuna filtrazione né chiarifica nessuna sboccatura, esageratamente velato.
Una gioia frizzante, un’ottima freschezza che rende il vino di facile beva.
Si consiglia di capovolgere prima dell’uso.

Il prezzo si intende a bottiglia, il minimo d'ordine è di 3 bottiglie, spese di spedizione gratuite a partire da 6 bottiglie, anche di annate miste.

Vino a fermentazione spontanea, vinificato in maniera artigianale, maturazione e affinamento in bottiglia per 7 mesi. Non filtrato. Tappo a corona.

Il vino si presenta molto velato, con bollicine di grana grossolana e una mousse elettrizzante. Aromi primari, freschi, di frutti verdi, agrumi e pesca bianca sono accompagnati da una spiccata nota lievitata di pasta di pane e brioche. Al palato, il grado alcolico è medio, l’acidità rinfrescante, gli aromi sono in linea con il naso e si distingue una marcata mineralità. Il buon bilanciamento generale tra aromi, corpo e acidità e la fresca esuberanza tipica di questa tipologia di vini lo caratterizzano senza dubbio come un buon vino.
 

Uve: verdicchio 100%
Altitudine: 430 m s.l.m.
Esposizione: sud ovest
Vigneto: 4 ettari
Terreno: prevalentemente argilloso, con chiazze di sabbia, ricco di calcare
Allevamento: guyot mono e bilaterale
Resa per ettaro: 75 q.li per ettaro
Vendemmia: prima settimana di settembre. Uve raccolte a mano in piccole cassette con selezione.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e poi subito diraspate e pressate.
Il vino viene imbottigliato a fine fermentazione senza aggiungere zuccheri o lieviti,  un'unica fermentazione spontanea che inizia in vasca e finisce in bottiglia.
Affinamento: in bottiglia 7 mesi prima della messa in commercio.
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Produzione: 800 bottiglie 75 cl.


Descrizione del vino

Aspetto: giallo molto velato (vino non filtrato)
Profumo: Il vino presenta una bella complessità di aromi che include mela, pera, limone e pesca bianca, aromi secondari di pasta di pane e brioche.
Gusto: Una fresca esuberanza tipica di questa tipologia di vini, l’acidità rinfrescante e una marcata mineralità contraddistinguono questo vino, un divertentimento che richiama subito un altro sorso.
Abbinamenti: pizza, affettati, antipasti di pesce.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Tags   #petnat  #ancestrale  #biologico  #verdicchio