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Verdicchio di Matelica Casa Lucciola 2020 Macerato

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Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Mercoledì 07/12

Casa Lucciola

SKU M120422

Da uve Verdicchio diraspate e lasciate a macerare sulle bucce per tutta la durata della fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura, restituite, dopo lunga maturazione in cemento poche bottiglie di un vino riscoperto.

Il prezzo si intende a bottiglia, il minimo d'ordine è di 3 bottiglie, spese di spedizione gratuite a partire da 6 bottiglie, anche di annate miste.


Descrizione del vino

Aspetto: giallo dorato
Naso: Il vino presenta una bella complessità di aromi che include marmellata d’arancio, albicocca, frutta essiccata e una nota speziata di zafferano.
Gusto: Al palato spiccano aromi maturi di pompelmo e scorza d’arancia e una nota balsamica nel finale.

Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, affettati, o carni bianche di animale da cortile, risotto speziato e alcuni tipi di cucina asiatica.
 

Uve: verdicchio 100%
Altitudine: 430 m s.l.m.
Esposizione: sud ovest
Vigneto: 4 ettari
Terreno: prevalentemente argilloso, con chiazze di sabbia, ricco di calcare
Allevamento: guyot mono e bilaterale
Resa per ettaro: 75 q.li per ettaro
Vendemmia: prima settimana di ottobre. Uve raccolte a mano in piccole cassette con selezione.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e poi subito diraspate, il mosto insieme alla bucce inizia a fermentare spontaneamente, follature manuali giornaliere fino alla fine della fermentazione. Dopodiche il vino viene svinato e messo in un contenitore di cemento.
Affinamento: affinamento in vasche di cemento per 18 mesi. Affinamento in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Produzione: 1.300 bottiglie 75 cl.
Temperatura di servizio: 14° C

Tags   #macerato  #verdicchio